质构仪是一种主要用于测定果实蔬菜等食品的嫩度、硬度、脆度、弹性、适口度、胶粘性、内聚性、粘附性等物性学参数的机器。应用领域：粮油食品、面制品、肉制品、米制品、果蔬、休闲食品、糖果、凝胶、乳品、宠物食品、工业材料、化妆品以及日常用品医药、烟草等。园艺学科公共平台计划邀请专业的仪器公司于3月2日来校举办质构仪操作培训，欢迎全校相关专业的科研人员和研究生参加。
一、培训安排
时间 | 地点 | 内容 |
9:30-10:20 | 园艺楼110报告厅 | 质构仪测试原理与实验设计 |
10:30-12:00 | 园艺楼1011 | 上机操作培训与交流讨论 |
二、仪器预约使用
1.编辑“姓名+导师”加入QQ群“园艺学科公共平台”，群号591239008。
2.群内发消息@管理员预约即可。
三、注意事项
1.培训现场签到，请参加培训的人员准时参加。
2.未经过培训的人员，不能使用该仪器。
3.如有疑问，请咨询张老师、齐老师，电话62734391。
园艺学科公共平台
2023年2月21日
