云南滇池之畔的晋宁，曾经因为是航海家郑和的故里为人所知；最近30年，它以盛产鲜花而闻名遐迩，尤其是月季：全世界每10朵鲜切月季，就有1朵出自这里。鲜花成为晋宁的优势特色主导产业；晋宁因其鲜切花种植面积、产量和产值，成为我国花卉产业发展的“高地”之一。

晋宁区切花生产大棚

我院高俊平教授的工作站就建在晋宁。在这里，他的团队瞄准鲜切花产业发展的难点和瓶颈开展攻关，以科技服务产业振兴。

（1）滇池之畔的教授工作站

2021年1月，高俊平教授团队与晋宁区农业农村局、云南云天化现代农业发展有限公司签订下共建教授⼯作站协议。

上世纪90年代初，他和团队成员就已经来到云南。30年来，从昆明的呈贡，到玉溪的通海、红河弥勒和开远、普洱的景谷等鲜花产区的产业发展与技术支持，首个花卉国家级现代农业产业园落户开远、首个鲜切花拍卖市场在昆明建成……，都有他们的智慧和付出。

高俊平教授和他的团队的技术推广足迹

在刚刚收官的云南脱贫攻坚战中，他的团队采取“科研院所+企业+贫困户”的模式，以现代园区建设引领鲜花产业的规模化和标准化，在助力“云花”做大做强的同时，带动15万花农（其中贫困户22664户）走上致富路。“30年来，晋宁花卉从无到有，从弱到强，并成为云南和中国的花卉生产核心产区。”晋宁区农业农村局局长普俊豪说，晋宁有全球最佳的温带花卉产地、有容纳每年50亿枝鲜切花的市场，有超过5万人服务这一产业。

乡村振兴战略实施的第一年，高俊平教授工作站落户晋宁，除了这里的花卉产业地位、良好的合作基础等因素以外，还是因为晋宁处于云南这个生物多样性最丰富的省份、临近滇池这个特别需要注重生态保护区域。而鲜花产业是高肥药投入、高能耗的产业，晋宁花卉转型与升级的探索，对云南省其他鲜花产区的产业发展具有示范带动作用，对其他产区乃至全国鲜花产业可能都有启示意义。

（2）攻克鲜切花“卡脖子”问题

调控鲜花基础代谢，使其葆有更长的保鲜期、适应更远的运输距离，是鲜切花产业采后处理的技术难点之一。云南地处我国西南，鲜切花主要销往东南沿海城市，未来还要走得更远，绿色保鲜技术是云南鲜花产业发展必经的一道槛。⾼俊平教授团队基于月季这一当家花卉的特性开展研究，研发出以小分子激素类似物为主要成分的保鲜剂。和国外同类产品相比，不仅简便、环保、无污染，观赏期也延长一倍以上——鲜切花采取这样的预处理，观赏期由3天延长到7天或以上，满足消费者“一周一花”的要求。

保鲜效果动态效果图

规模化处理是鲜花采后处理的又一道难题。鲜花上市前，不能及时地分级，直接影响鲜花品质，也影响到花农收入，“增产不增收”的现象以往在晋宁这样的鲜花产区特别突出。高俊平教授团队探索适用于切花的压差预冷技术，可将预冷时间由12小时减少为1.5小时、减少50%预冷能耗；在随后的鲜花品质分级环节，团队建立了基于图像识别的质量分级数据库，将数据库植入自动分级设备，日处理量20万枝以上，为以前的5倍，而分级准确率能达到90%以上。科技成果注入产业的成效立竿见影，花的品质有了可靠保障，花农不再为以前的难题困扰。2021年，在此基础上完善的切花运销综合保鲜技术被农业农村部遴选为行业主推技术。

质量分级中的主栽品种的开放级别

在花卉产业发展与竞争中，高品质始终是鲜花产品的关键。高俊平教授团队还是以月季试点，建立切花月季的质量可追溯体系——

生产者由此实现生产管理与品质控制更加精准；经营者可以更科学地进行库存管理，同时节约库存成本；消费者透明地了解产品来源和生产信息。而鲜花从种植到售后中出现的波动或问题，花卉企业可以及时追踪、分析，并实时调整和改进，由此晋宁月季切花全产业链水平提升一个层级。

（3）让先进技术“落地开花”

高俊平教授晋宁工作站建站的初衷，不仅是为当地龙头企业打造花卉产业标杆注⼊先进切花技术，技术如何“接地”也是所关心的。

除了在校、到站进行科学研究，他们把走到田间地头、走进园艺企业作为重要工作内容。2021年全年，高俊平教授工作站都有成员在当地花卉企业、合作社及农户家中了解采后流程、开展田间调查、举办技术培训或进行推广示范。

工作站研究生进行月季切花开放级数调查

在和花农交流与培训中，高俊平教授他们不仅介绍生产技术与解决方案，也介绍花卉产业发展态势和机遇挑战，引领他们从更广、更远的视野来认知自己所从事的产业。

高俊平教授工作站建立以来，前后有16名研究生在导师带领下，扎根那里开展科学研究和技术推广。高俊平教授说：我希望学生们将专业知识与产业应用场景结合起来，在产业发展中更快成长起来。成立这个工作站，我希望它不仅直接为花卉产业振兴发挥作用，也想通过平台促进人才培养。“云花”、“中国花”的发展，需要更多优秀的年轻人。

国家重点研发项目的田间培训现场

亮点与成效

切花运销综合保鲜技术被农业农村部遴选为2021年主推技术。

设计并指导建设鲜切花采后处理中心5个，已建成2个并投入使用。

国内首创切花压差预冷技术体系，将切花预冷时间由传统的12小时缩短至1.5⼩时以内。

制定主要切花产地采后处理国家标准1项，获得国家专利授权2向（另有专利申请2项）。

采后处理中心规划与实景图对比

现代化采后处理流程

所有的花开，都有温馨的理由，让我们以“花”为媒，唱响新时代的“春天故事”！

教授工作站简介：

中国农业大学云南昆明晋宁教授工作站

负责人：高俊平教授  观赏园艺系

简介：2021年，教授工作站严格按照协议内容开展工作，通过与晋宁农业农村局、云天化现代农业发展有限公司的通力合作，从多方面发挥了教授工作站对花卉产业高质量发展的引导、带动作用。通过在月季切花全国主产地——晋宁区，围绕产业难题进行科学研究，为“云花”高质量发展提供了技术支撑与保障；通过进行产业技术培训，为花农采后处理水平的提升提供意识和知识储备；通过教授工作站成员实地进行切花采后技术示范、试验，使花农切身感受到提升技术水平的必要性，并切实为花农解决所遇到的产业难题。2021年，高俊平教授云南昆明晋宁教授工作站获评“优秀教授工作站”。

图文素材来源：高俊平云南昆明晋宁教授工作站团队 社会服务处