12月4日下午14时，园艺学院于西校区园艺楼110举办苹果汁品鉴活动。学院党委副书记兼副院长、分工会主席付国强，学院党委委员兼果树学系教工党支部书记张新忠，与各学院工会教师代表及各学院学生代表共同参加，活动由中国农业大学工会、园艺学院分工会主办，园艺学院果树系教工党支部承办，活动由付国强主持。

    张新忠以中西方果汁贸易与消费形式的差异为切入点，从“产业需求”和“我们的使命”两个角度，介绍了我国苹果虽产量基数大，但主要消费方式及产业结构仍需调优的市场现状。张新忠介绍当今果汁加工产业存在原料供应不稳定、生产成本高、缺少专用品种等问题，但当下NFC果汁市场发展趋势稳定向好，市场需求逐渐提升。通过培育更多、更优的系列专用果汁加工品种东西可以扩大产品消费服务人群范围，多口味果汁可满足更多消费者需求，从而削弱我国果汁加工产业发展所面临的阻力。

    张新忠就NFC非浓缩还原果汁与浓缩还原果汁的差异进行了介绍，并准备了三种已育成专用品种苹果果汁和两种市售品牌果汁供老师同学们品尝，从而让老师同学们更加直观地感受不同类型果汁的口感和味道的差异。

    品鉴期间，老师同学们就未来果汁行业的发展和果汁加工专用品种育种等方面的问题同张新忠交流探讨，并就果汁的风味和口感提出了宝贵建议。

    本次品鉴活动，在品尝到了可口果汁、放松身心的同时，帮助师生了解我国苹果果汁行业的发展情况，强化“知农爱农、强农兴农”的农大信念，感受园艺特色，参与活动的代表教师和同学均表示此次活动获益匪浅。