历史沿革
中国农业大学园艺学院的历史可以追溯到1923年。1923年3月，国立北京农业专门学校（原京师大学堂农科大学）改称国立北京农业大学，设农艺、森林、畜牧、园艺、生物、病虫害、农艺化学7个系，是我国高等学校最早按系设置的园艺学科之一，成为中国现代园艺教育和人才培养的发祥地之一。
1949年新中国成立前夕，由北京大学农学院、清华大学农学院和华北大学农学院合并成立新中国第一所国立大学，并设园艺系，迎来了园艺学科的快速发展，当时是以果树和蔬菜为重点，包括自生产至消费阶段为止的学科体系，设果树、蔬菜、贮藏加工三个教研组。
1951年9月，教育部批准由北京农业大学园艺系与清华大学营建系联合创建造园专业，成立造园组，是中国园林学科的缔造者之一。1952年7月，园艺系设置果树蔬菜和造园专业，同时按专业招生及培养人才。1956年，因全国性的院校调整，我校造园专业定名为“城市及居民绿化专业”并调整至北京林学院（现北京林业大学）。1959年5月，学校进行系和专业调整，园艺系调整设置了果树园林专业和蔬菜栽培专业。1969年9月，园艺系只设果树园林专业，蔬菜栽培专业合并至农学系。1973年4月，学校恢复原有的8个系和16个专业，园艺系恢复设置果树专业和蔬菜专业。1986年，学校进行机构改革和院系调整，根据学科发展需要，园艺系增设了观赏园艺专业。
1994年7月，学校将农学系、园艺系和植物保护系合并组建植物科技学院，设园艺学部，含果树学系、蔬菜学系和观赏园艺系。
1999年6月，经农业部批准，中国农业大学率先在全国成立园艺学院，设果树系、蔬菜系、观赏园艺与园林系，以及园艺植物研究所和设施园艺工程研究所。
2001年9月，根据行业发展对人才的需要，学院恢复设置了园林专业。
2002年8月，学校开展了新一轮的院系调整，将园艺学院与作物学院和植物保护学院合并为农学与生物技术学院。园艺学科在学院下以果树学系、蔬菜学系、观赏园艺与园林系和园艺植物研究所的建制运行。
2015年10月10日，农学与生物技术学院重新调整，恢复设立农学院、园艺学院和植物保护学院。新成立的园艺学院设果树学系、蔬菜学系、观赏园艺与园林系、园艺植物研究所、城乡景观规划设计研究所和园艺政策经济研究中心。2021年，园艺学院观赏园艺与园林系分设为观赏园艺系和风景园林系。
1993年9月，果树学获批农业部重点学科；2001年，果树学获批国家级重点学科。2008年4月，蔬菜学获批二级学科北京市重点学科；2010年6月，园林植物与观赏园艺增列为二级学科北京市重点学科；2012年4月，园艺学获批一级学科北京市重点学科。在第五轮学科评估中园艺学获评A-，风景园林获评B。
